2013年1月25日金曜日

しまなみ街道の旅〜大三島〜


「美味しい魚が食べたい!!」
そんな気持ちから行ってきました大三島。
場所はこんなところです。(他ページより拝借)
画像小さくて見づらいですが、
しまなみ街道にある大きな島です。

手前にある「伯方島」は「は!か!た!の    し・お!!」で有名な島です。
大三島は美術館が多数ある島で、前々から気にはなっていたのですが
やっと行けましたー*でも今回は美術館ではなくお魚(食)の旅*

車でぶーんと到着!
まず海水の透明度にびっくり!!


わーーーーーー*キレイ!!
続いてミカンとレモンが沢山あるのにびっくり!!


どーーーーーーーーーーーーーーーん!!
「伊予柑」「きよみ」「のぞみ」などなど
さすが特産品なだけあって種類も多い。。
というか島中、果樹園だらけなんですよね。
なりすぎて道路にミカンころがってましたもん。


太陽の光あびて丸々育ったレモン。


ボンレスハムみたいなミカン。


野菜も売られておりました。
でっか!ぱんぱんにつまった白菜です。


お土産もの屋さんものぞいてみたり。
果物が豊富、お魚も豊富なのでこんな風に乾燥させたものや
飴や洋菓子、ジュースなど、バリエーションが豊富!
「食べ物が豊富な魅力ある島やなぁ〜」と、この時点で思います。

パッケージもかわいい。




友近姉さん。




お土産屋さんの入り口前で
干物も売られていました。その種類の豊富なこと!
網にかかった魚はなんでも干物にするそう。
ご家族で干物をされているそうで、大量生産はできないけれど、
沢山の種類を干物にすることができるそうです。


「ノクリ」というホンザメの干物もありましたよ。
味の感想は、ソフトするめのような味。美味!!
タコとエビとべらとサメとカマスと…どれも美味しいんです!!
ということで3種類お買い上げ〜!!!




さてさて旅の本題、今回は美味しい魚を食べに来たわけです。
リサーチしてきた「くろしお」さんへと向かいます。


有名なお店なのか、至る所に看板が出ていたのでわかりやすいです。


お昼時ということもあって店内満席!
しばし待ちました。


やっとこさ席があいて
彼は「刺身定食」、私は「唐揚げ定食」を注文。
ヒラメを押していらっしゃるお店のようでそれが楽しみです*
待っている間、メニュー表に見慣れぬもの発見。



「…パイロゲン??」
どんな飲み物か検討がつかず、思わず注文です。



どん!
きましたパイロゲン。
さてそのお味は、、、、、、


「りんご梅酢」のような独特な味。
果実酢がOKな方なら大丈夫です*
でもにやけてしまう味です。



そして本命の定食がきました!!


こちら唐揚げ定食!鯛とヒラメの肉厚な唐揚げです。


伯方島の特産品、伯方の塩をかけていただきます。

(もぐもぐもぐ…)


美味!!!!!!!


塩も旨みがあって美味しい!
魚は文句無く美味しい!!
レモンも美味しい!!
デザートのみかんも美味しい!!
全部クオリティ高いっすよ。。。
いや本当に食材が美味しい。



こちらは刺身定食。反対向きで失礼します。
飴色のお醤油「白醤油」につけていただきます。


醤油はべっちゃりつけすぎると辛い、というイメージですが、
この醤油はなんともあっさり味。
旨みはあるんやけど、後味さっぱりで
たっぷりつけても辛くありません。


好物のはまちをおすそわけしていただく* これまた美味!!です。

美味しく完食し、大満足!!ごちそうさまでした!!
次はヒラメ釜飯も食べてみたいなぁ、、。




食べ終わりミカンの木を横目に島をぷらぷらして、
キレイな海岸で一休み。


本当に透明度が高くてキレイ。。写真ではわかりにくいですが。
夏は最高やろうなぁ、、と思います。



そして道の駅でデザートがわりの
伯方の塩ソフトと、レモンシャーベットを頂く。


どちらもしまなみ街道特産品を使用したアイスなので
美味!!!!!なのです。
しつこいですが本当にそれしか言えてません(笑)
伯方の塩ソフト美味しかったぁ〜〜〜。。。。


最初に言ったお土産屋さんで
家族用にお土産を買って、旅は終了です。


「きよみ」
母親と同じ名前のミカン。から出来た100%ジュース*

次来るなら、美術館めぐりしたいなぁ〜。

メニュー表できました!


高松グランドカントリークラブ様の
看板を制作させて頂いたご縁で、
レストランのメニュー表もお仕事頂きました。

事前に打ち合わせしたのち
料理も撮影し直し、
ご要望通りシンプルなデザインで。

なにより
デザインでごちゃごちゃさせなくても
本当にお料理が美味しそうなんですもん!
撮影時にはお世辞ぬきで
「美味しそう〜」と声が出てしまいましたよ。。

料理長が撮影しやすいようにと
盛りつけに工夫してくださったことと、
カメラマンさんのセンスあるライティングと
アングルのおかげですね*



先日、オーナー様より
「ぜひ食べにきてください」とご連絡頂き、
レストランへと行ってきました。

制作している最中から
「どれ食べよう〜」と妄想していただけに
かなり迷ったんですが(笑)
鶏の黒酢あんかけ定食に決定!!



好きなんですよね、黒酢あんかけ。
お肉が柔らかくてジューシー!
黒酢のあんもいい感じの濃さでした*
お〜いし〜*^^*^^*^^*^^*^^*

お昼の時間帯をずらして伺ったので
ほぼ貸し切り状態で優雅にいただきました(笑)


メニュー表をリデザインしてから
以前より高額なメニューの注文が入ったり
サービスランチに偏りがちだった注文が
他のメニューの注文も入るようになったり、
少しずつですが効果はあったようです。
それを聞いて少しホッとしました。

経営面で良い方向へ進めるように
何かお手伝いできないだろうか、
もっと経営のことを知らないといけないなぁ。
本当に大切なのは、そういうアイデアだしのところだったりする。


知っていただくにはどうすればいいか。
お越しいただくにはどうすればよいか。
好きになっていただくにはどうすればよいか。

もっと視野を広げていかなくちゃいけませんね。

2013年1月14日月曜日

NEW『LIVLOV』


去年の話、第3弾。
新しくオープンしたLIVLOV行ってきました。






























2階まで吹き抜けた天井と階段で
ゆったりとしたエントランスです*































1階はキッチン・バスなどの水廻りをはじめ
観葉植物、文具、雑貨などが陳列。
クリスマスイブに行ったので、飾り付けもクリスマス仕様です。



↑この洗面台よくリフォームで見ますね。
埋め込まなくて良いので、工事費が浮くんでしょうか。



子供机の売り場も。
子供たちはDVDに夢中です。
DVD見終わったらスタッフのお兄さんに
「最初から見せて!」と言っていました。夢中^^

子供机はシンプルで角丸でナチュラルな机。
私はカワイイなぁ〜と思うもの多かったんですが、
自分が子供の頃って、
キャラクターのイラストマットが無いと嫌だったりとか(笑)
カラフルな方が好きだったりとかしたなぁ〜。
のちのちシンプルなのが良くなるんやけどね。



建物は海のすぐ脇に建っているので、
窓から見るオーシャンビューは美しかったです*
普段海は見慣れてる方だと思うけれど、
それでもいいな〜と思える、オーシャンマジック*



2階はベッドやソファーなどの家具。
売り場が広くなったので、流動的にお部屋をディスプレイした感じで
よりお部屋の想像はしやすくなったのかなぁと思います。



上から見るとこんな感じ。空間贅沢に使ってるから開放感あっていい*



LIVLOVの他にレストランとスパ?マッサージ?屋さんがあるのかな?
今回はどちらにも寄れず。



もどって1階。観葉植物が売ってあるスペース。
なんともいえないアラブーな空間に思えました(合ってるかな??)



服屋もあったりして。
売り物のメガネで遊んだりして。(これは遊ぶやろ?)



お手洗いもオシャンティでした*
このシンプルさ、、いいねぇ〜*


…とここまでは良かったのですが、
最後、水を流す際にトラブル発生。

まさかの「流すボタンが見当たらない」事件勃発。

「え、ちょ、、ほんまに見つからんのやけど」
と、小声に出てしまうほどに探しましたさ、、、、
一瞬「そのままに、、、」という考えが頭をよぎりましたけど
「28才にもなってそれしたら事件やん!!(ある意味)」とすぐ払拭。

一緒に来ていた彼氏に電話で聞こうかとも思ったんですが
「流すボタンってどこ??」って会話、
聞かれたら死ぬほど恥ずかしいですし。(途中で笑ってしまいそう)



かれこれ2〜3分ほど探して
よ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜うやく発見!
「これか!!ちっちゃいボタン!!!!(心の声)
事なきを得たのでした。
すぐ見つける人は見つけるんやろうけど、
何でか私はすぐ見つけれなかった(^^;)




…トイレの話が一番長くてすみません。
LIVLOV、行ったことない人はぜひ行ってみてくださ〜い*

2013年1月7日月曜日

女はパンに弱いシリーズ2


やっと行ってきました。
春日町にあるパン屋さん「haru(ハル)」です。
これまた去年の話。

ずっと気になって買いに来たかったのですが、
実際来たのですが、定休日だったりと
なかなか買えずでしたのでようやく。
食べログ情報によると売り切れ次第終了だそうです。

朝11時30分オープンのようなので
思い立って行ってみると、
すでに何台もの車が停まっていて入り口に行列。
オープンして買って出ている人のまとめ買い度にもびっくり。
そりゃ売り切れるわなー。


並んでるところからどれを買おうか品定め中。
…。

………。

…………。

……………。

………………。

決められーーん!!!!(お腹すいてる時の決断力の無さ)



決断できない時の順番回ってくる早さったらもう…(まだ迷ってます)


決断力を試されているような感じだわ………。(まだ迷ってます)









シナモンロールとアールグレイを買いました。
彼がダッチ ピーナッツバターサンドを買ったので
それももらいながら。

上にコーンフレークがまぶしてあって
サクサクなのが美味しい*
パン自体が美味しいので
クリームや砂糖に頼らずぱくぱくいただけます。
この「ぱくぱくいける」がミソなんやな。
お茶しながら話ながらゆっくりと。「冷める」やなんや言われんと。
女がパンに弱いんてそこかな?

他のパンも切ってサンドイッチにして食べたいなー。

(行ってみたいお店がどんどん増えて食レポートblogみたいになってる。)

女はパンに弱いシリーズ



いつも髪を切ってもらうroof wideさんに
ある日可愛らしいDMがありました。(※blogから写真一部拝借)
去年の話です。

roof wideさんのblogは髪のことより

食べ物レポートの方が多いblogなので(爆)
いつも楽しみにしています。
このDMが気になってさっそく
お店の場所、行き方を聞いて行ってみる。


ででん。
なんともこじんまりとした出で立ち。
「不二ベーカリー」の文字がいい味だしてます。


店内はもっとこじんまりしていたので
4〜5人入るとムギュムギュになってしまうため
店内写真は撮りませんでしたが
食パン・フランスパン・ライ麦パン・菓子パンと
沢山の種類のパン。

特に食パンの種類が豊富で
イギリスパン
レーズンパン
玄米パン
バジルパン
米粉パン
などなどなど…

迷っているうちに
ほかほか焼き上がりたての
きな粉パンも出てきたりして。

次から次へと車がやってくるので
ささっと選んでお会計。
また買いにいきたいなぁ。
お友達のお家にお土産で持っていくのに良いかも。


2013年1月4日金曜日

HAPPY NEW YEAR 2013*


明けましておめでとうございます!
明けました2013年!

年末年始は恒例の笑ってはいけない見て
年明けとともに八幡神社にお参りして
「Noと言える人になれ」「努力をおこたるな」
と書かれたおみくじひいて
ビルとビルの隙間から見えた初日の出拝んで、


正月三が日寝込むーーーーーーーーーーーー。
風邪でダウン。


喉が痛くてあまり食欲がなかったのだけど、
餡餅入り雑煮は食べないとね。
正月がやってきた感じしないもの。
あとはみんなからの年賀状。
お子がどの子もかわいいーーんや。大きくなったなぁ〜。
外から見てると人の成長ってこんなにわかるんや、って思うなぁ。

2013年も皆様よろしく仲良くお願いいたします!